ブルゴーニュに140haを所有する大ドメーヌであるフェヴレがつくるベーシックワイン。輝きのある美しいルビー色。ラズベリーやグロゼイユ（赤スグリ）など、赤い果実を思い起こさせる、典型的なブルゴーニュ・ピノ・ノワールのアロマ。全体的に調和がとれ、チャーミングなフィニッシュ。 アルコール度数 13　　甘辛 辛口 醸造・栽培　　除梗の割合 100% 発酵　ステンレスタンク　　発酵温度 15～30度 発酵期間 10日間　　使用酵母 培養酵母 熟成（樽【新樽率】／タンク） 0%　　 熟成期間 タンク内熟成 マロラクティック発酵の有無 する 瓶詰め時のフィルターの有無 ろ過 土壌 粘土石灰質　　 ぶどう品種（セパージュ） Pinot Noir 100% ぶどうの仕立て ギュイヨ 平均年間生産量（本数） 13万本　　収穫量 55hl/ha 収穫方法 手摘み　　農法 リュット・レゾネ ※【クール便　推奨】（カテゴリー　“クール便”に掲載） ４～９月の期間は、＜クール便＞を合わせてご購入下さいませ。 ※贈答用のラッピングや箱をご要り様の場合、 「ラッピング・包装など」からお選びください。