瓶の中で生き続ける酵母が生み出す、いきいきとした力強い発泡感が特徴的。口に含めば爽快なガス感とともに、ミルキーなコクと綺麗な米の旨味が広がり、その後に訪れるのは炭酸が引き立てる清々しいキレ。 軽やかな余韻がすっと消え、もう一口、もう一口と杯を進めてしまう魅惑の活性にごり酒です。 ※「中取り」とは、もろみを搾る工程（あらばしり・中取り・責め）のなかで２番目に出てくるお酒の部分です。雑味が少なく香りと味のバランスの良さが特徴的です。 ●純米吟醸無濾過生原酒（中取り） ●原料米：アケボノ（岡山県産）●精米歩合：58％ ●アルコール分：15.5度●日本酒度：－17●酸度1.8 ●使用酵母：協会901号 ※【クール便　推奨】（カテゴリー　“クール便”に掲載） 生酒につき、＜クール便＞にてお送りさせて頂きます。 ※贈答用のラッピングや箱をご要り様の場合、 「ラッピング・包装など」からお選びください。