香澄という名前の通り、自社酵母由来のふわりと立ちのぼる完熟パインを想わせる上品な香りが特徴的。また、やさしく澄んだまろやかな口当たりと、後味は静かに消える余韻が楽しめる一本となりました。凛とした美しさを持つ透明感ある旨味が、すっと心に澄みます。全量中取り使用。 ※「中取り」とは、もろみを搾る工程（あらばしり・中取り・責め）のなかで２番目に出てくるお酒の部分です。雑味が少なく香りと味のバランスの良さが特徴的です。 ●純米吟醸　無濾過生原酒 ●原料米：雄町米●精米歩合：58％ ●アルコール分：16度●日本酒度：－3.5 ●酸度1.5 ※【クール便　推奨】（カテゴリー　“クール便”に掲載） 生酒につき、＜クール便＞を合わせてご購入下さいませ。 ※贈答用のラッピングや箱をご要り様の場合、 「ラッピング・包装など」からお選びください。